1. 米缸催熟法是传统的催熟芒果的方式。
2. 利用米缸里的温度较高,芒果成熟过程中产生的热量被大米包裹住。
3. 同时芒果成熟过程中产生一些乙烯等成分也不会直接释放到空气中。
4. 会蓄积在大米中,促进芒果成熟。
5. 自然成熟的水果中本身就会产生较多乙烯。
6. 因此将未成熟的芒果和成熟的水果放在一起,入苹果、香蕉等。
7. 用箱子或篮子装好,可以促进芒果成熟。
8. 有时芒果成熟度低,靠乙烯气体不足以催熟。
9. 可以用催熟剂催熟,通常乙烯溶剂或晶体。
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