1. 摊开放在干燥阴凉通风,不要清洗,清洗后不易保存,老怀姜怕冻,怕潮湿。
2. 怀姜,河南省焦作市博爱县特产,中国国家地理标志产品。
3. 博爱县的清化姜,也叫“上庄姜”,主产于博爱县北部的清化、上庄、柏山三个乡镇和沁阳市山王庄镇一带。怀姜栽培迄今已有1600多年的历史。古怀庆府盛产的生姜,辛辣多丝,具有抗寒、健胃、发汗、祛病之功效。李时珍的《本草纲目》中就有记载。
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