每100g红薯粉的所含热量为336大卡,每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、亚油酸等。
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。
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