泡咖啡的一般水温在85℃至92℃之间最好。
不要把咖啡煮沸,沸腾的水会使咖啡变苦,要注意水的温度应低于摄氏96度。
咖啡最好不要再加热。
冲煮时应注意仅煮每次所需的份量,且最好在刚煮好时饮用。
咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度。
咖啡含有大约100种不同的物质,包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等。
咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
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