一般是放少许油,油温六成热时放入花生,不停的搅拌翻炒,锅厚的时候用大火在家里做炸花生,一般不用大锅的油,倒入盘中,再放少许盐,加入糖,趁热拌均匀,放凉后就能食用了,锅薄的时候用小火,等到花生的噼啪声停止。
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