1. 将带鱼盘起来,把带鱼背上的鱼鳍抽出来。
2. 这样做是为了方便把带鱼的鱼鳍更好的处理干净。
3. 把带鱼的鱼鳍全部剪下来,把头附近的鱼鳍剪下来。
4. 再用剪刀把带鱼的腮剪下来,用刀把带鱼的头剁下来,直接丢弃即可。
5. 用剪刀在鱼腮边中间三角区域直接剪到尾部。
6. 把内脏清除,把带鱼洗净,切段即可。
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