1. 把鸡腿用清水泡干净,沥干水份。
2. 切开几处,更容易入味,而且容易炸熟。
3. 备好的葱姜蒜。
4. 先把葱姜蒜放进鸡腿里,然后放蚝油。
5. 放生抽,放盐,放奥尔良腌料。
6. 拌均匀,盖上保鲜膜腌制半小时,面包糠放一盘里。
7. 淀粉和吉士粉,拌均匀即可。鸡蛋打撒。
8. 首先拿鸡腿粘均匀淀粉和吉士粉。
9. 在粘蛋液。(粘这一面在翻过来粘另一面,要粘均匀哦)。
10. 在粘面包糠。
11. 油锅加热放适量的食用油,然后再把网勺放在油锅里,把粘好的鸡腿放在网勺里中火炸。
12. 一面炸好翻另一面继续炸,炸至金黄色即可。
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