牛板筋,即牛背上的筋,是牛力量的源泉,不过热量并不是太高,假如你没有在烤时候刷太多油的话,因为生板筋的热量是167千卡/100克。
牛板筋的功效与作用
牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。
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