1. 原料:冬瓜糖砖(或新鲜冬瓜)300克,干荷叶5克,淡竹叶5克。
2. 做法:首先将干荷叶、淡竹叶清洗干净,沥干水分备用。
3. 取一干净的锅,置于火上,导入600毫升的清水,把备好的荷叶、淡竹叶一同放人锅中,以大火煮至沸腾后,再转文火续煮10分钟。
4. 将冬瓜糖砖放入茶锅中,再续煮约5分钟至糖砖完全溶解,并搅拌均匀即可熄火。滤出茶渣,将茶汤静置放凉后倒入茶杯中,即可饮用。夏天可以放入冰箱,经过冰镇后的冬瓜荷叶茶汁更加可口。
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