1. 清洗木瓜表皮，清洗刀具和容器，保证无水并已消毒。
2. 木瓜去籽，切成小块备用。
3. 将切好的木瓜放入容器中，这个过程中不能碰水容器中也不能有水
4. 放入一层木瓜之后用勺子撒上一层红糖，以此类推，至容器的3/4处
5. 盖上瓶盖，坐等酵素，一般为2个月.
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