1. 大蒜洋葱切碎,胡萝卜切丝,五花肉切片。
2. 调料汁:生抽4勺,料酒2勺,盐少许,糖少许,加入大蒜。
3. 切好的胡萝卜丝焯水煮熟。
4. 五花肉下锅,不用倒油。
5. 肉色变白之后倒入大蒜和洋葱,炒熟后(大约3分钟),加入调好的料汁,中火翻炒慢慢收汁。
6. 盛饭,放上胡萝卜丝,五花肉,浇上汤汁即可。4,5块肉就可以解决一碗饭,心满意足。
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