谷子亩产一般为300~400公斤,出米率70~75%,谷子属禾本科的一种植物,古称稷、粟,亦称粱,一年生草本;秆粗壮、分蘖少,狭长披针形叶片,有明显的中脉和小脉,具有细毛,穗状圆锥花序,穗长20~30厘米,小穗成簇聚生在三级支梗上,小穗基本有刺毛。
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