一斤糯米能做出1.5-2斤米酒,米酒又叫甜酒,酸酸甜甜的口感很受人喜欢,还有很好的保健功效。
发酵成功的米酒,米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。
否则就不成功。
这样状态的米酒酒香浓郁,味道纯正甜香。
否则即使发酵了,味道也会发酸。
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