人一天能吸收50克-80克的脂肪,婴幼儿和儿童摄入脂肪的比例高于成年人。
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。
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