蜜枣银心的做法

1. 红枣洗净，从中间切开，不要切断。

2. 把枣核从枣内取出来。

3. 去掉枣核的大枣放一边备用。

4. 用同样方法把其它大枣都去掉枣核。

5. 把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。

6. 把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。

7. 直到凝结成一个个小疙瘩。

8. 用手揉成面团。

9. 用手揪一块比枣小点的糯米团。

10. 用掌心揉成圆球形状。

11. 把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。

12. 依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。

13. 锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。

14. 煮成透明的粘稠状即可。

15. 煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。