吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”;还有春饼、萝卜、五辛盘等,在南方则流行吃春卷。
春卷又名春饼、薄饼,是福州民间流行的传统小吃,历史悠久,由古代的春饼演化而来。
立春吃春卷是中国一种古老风俗,有喜迎春季、期盼丰收之意。
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