约定俗成。
因为据传在东晋时代就有,那时叫“春盘”。
当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。
今天的春卷,可谓五花八门,各显神通。
尽管大家还是统称“春卷”,但已风格回异,各有特色了。
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