民间在这个时节素有吃三宝:黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽。
过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。
山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋。
“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗.
伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面。
徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤”。
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