1. 头发的生长需要足够的蛋白质、碘、维生素、微量元素等,应多吃富含这些营养物质的食物。头发的颜色、光泽与甲状腺素的分泌和微量元素有关,海带、紫菜中含有丰富的碘,能增强甲状腺素的分泌,这些海藻类食物还含有钙和铁,多吃这些食品可以使头发乌黑发亮,菠菜、西红柿、土豆、柿子等,含有较多的铜、铁、钴元素,这些都是合成头发的黑色素所不可缺少的。在大豆、花生、芝麻等食物中,富含头发中的主要成分胱氨酸、甲硫胺酸,可作为养发、护发的营养食品。
2. 维生素是营养头发的必需品,维生素含量丰富的食物有:胡萝卜、西红柿、南瓜含有维生素A,大豆、麦芽、大米、啤酒酵母含有维生素B,鲜枣、草莓、柑桔、卷心菜、菠菜、芥蓝等含有维生素c,动物肝脏、牛奶、鱼肝油含有维生素D,阔叶蔬菜、植物油、糙米、花生、牛奶等含有维生素E,可以适当食用。
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