胃蛋白酶原比值正常值是大于或等于7.5,如果小于7.5,那么就说明胃内可能有幽门螺旋杆菌或者胃粘膜糜烂、溃疡等问题。
胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。
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