1. 食材用料:卷心菜或甘蓝半棵,蒜瓣六颗,麻汁或花生酱两汤匙,盐适量,味精适量,味极鲜适量,醋适量,香油适量。
2. 卷心菜洗净,手撕成块。
3. 蒜泥混合醋、味极鲜、麻汁、盐、味精,搅匀浇到卷心菜上。淋入香油,拌匀即可。
4. 爱吃辣的就浇上辣椒酱或辣椒油。
5. 酸辣脆爽,佐酒凉菜,适合夏天吃。
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