150ml的杯子是绝对标准的卡布用杯,拉花是目前意式咖啡最流行的装饰做法。
通常是8-10g的粉(单头)萃取25-30ml的咖啡液体(含油脂)。
意式机器特有的高压萃取,可以得到充分的咖啡油脂,这种拉出的花效果才好。
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