成人奶粉的冲泡一般不超过50度比较合适。
用热开水不可取,因为沸水冲成人奶粉会破坏奶粉里面的微量元素。
成人奶粉中如果含有益生菌的话会被高温彻底杀死。
如果水温过高,一来奶粉结块,无法充分溶解,二来乳清蛋白凝结,影响消化吸收。
如果水温过凉(以25℃为例),奶粉会有无法溶解的白色颗粒(也就是俗称的冲泡不开)。
而如果水温过热(70℃)牛奶中出现了少量的白色大颗粒,有奶粉挂壁现象,且出现少量的奶粉团块。
(90℃)水冲泡的奶粉出现大量白色大颗粒和奶粉团块。
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