凉拌黄瓜条的方法:
1. 嫩黄瓜两根,洗干净(可以去皮,也可以不去)。
2. 黄瓜切成小条,大蒜切末。
3. 将黄瓜、蒜末放进大碗中,加盐拌匀,盖上盖,腌制15-20分钟。
4. 黄瓜腌出半碗以上的水时,将腌出的黄瓜水滤掉,加入两大勺白糖,还有生抽、香醋、香油、鸡精、胡椒粉等等拌匀,腌制10-15分钟就可以了。
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