水的密度是1.00kg/dm3,正常牛奶的密度平均为1.030kg/dm3;奶中无脂干物质越多密度越高。
一般初奶的密度1.038-1.040。在奶中掺水后,每增加10%的水,密度降0.003。牛奶的比重或密度,是检验奶质量的常用指标。测定奶的密度和含脂率,便可以计算出牛奶总干物质的近似值。
根据密度计算公式:密度=质量/体积(ρ=m/V),得质量m=ρ*V
已知牛奶的密度大约为1.0288g/ml。所以:200ml牛奶的重量为200x1.0288=205.76g。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]