1. 主料:墨鱼50g、鸡肉250g。
2. 辅料:姜适量、盐适量、味精适量、香菇20g、茶树菇20g。
3. 所有材料泡发备用。
4. 将泡发好洗干净的茶树菇,香菇和墨鱼放入炖盅。
5. 接着将鸡肉焯水。
6. 将焯水后的鸡肉也放入炖盅。加入适量水。
7. 放入隔水炖中,2小时后放少许盐调味即可。
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