1. 煎半成品牛排最好用葵花籽油或者菜籽油哦,黄油的味道比较重不好,橄榄油适合低温烹饪也不合适。
2. 煎半成品牛排:牛排可以洗净,但最好不洗,用厨房纸吸一下表面即可。
3. 土豆、胡萝卜洗净,都切成小块。将土豆、胡萝卜放入锅中煮熟然后捞起待用。
4. 牛排上倒入生抽、白糖以及耗油,再加入适量黑胡椒粉和花椒粉,然之后再加入生粉,调匀。最后放入葵花籽油腌制半个小时即可。开始煎牛排了窝,将平底锅烧热,倒入少量的油,放入牛排,开始煎。
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