一般鸡蛋在常温下能够保存15天左右,温度在2-5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天。
最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内,最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
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