1. 在深碗中把鸡蛋打散,调入盐和水接着搅打均匀。
2. 用筛网把面粉筛入,搅和均匀成面糊(确认没有小面团)。最后撒入香葱花。
3. 中火加热平底不粘锅,均匀抹入一层薄油,倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀地向平底锅四周散开,很快流平。
4. 待蛋饼单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定型,一张鸡蛋饼就做好了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]