处理准备清蒸的螃蟹的步骤有七步,第一步是首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
第二步是放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。
第三是抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背,腹和嘴部。
第四是然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
第五是住双钳打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。
第六是清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。
第七是将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
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