孕妇吃海带是有好处的。
海带中的褐藻胶能在人的肠道内形成凝胶状物质,不但有助于排泄,还能促进铅,铜等重金属和放射性物质随同大便排出体外。
但由于海带含碘量很高,因此孕妇摄入海带的量不宜超过20克。
由于现在全球水质的污染,海带中很可能含有有毒物质砷,所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时,中间应换一两次水。
但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多。
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