茶树菇干锅五花肉的做法有:五花肉加生抽料酒稍腌制;热锅凉油,放入五花肉炒;把多余的油倒出来;加入蒜片姜丝爆香;加入郫县豆瓣酱和尖椒段;倒入茶树菇即可。
茶树菇干锅五花肉的做法有:
1. 五花肉切薄片,茶树菇泡开洗净去除老根。蒜切片,姜切丝,尖椒切小段或丁备用。
2. 五花肉加生抽料酒稍腌制一下。
3. 热锅凉油,放入五花肉炒。炒的久一点让五花肉里面的油炒出来,注意火候不要炒糊了。
4. 很多油炒出来,五花肉已经变色,可以先把多余的油倒出来。
5. 加入蒜片姜丝爆香。
6. 加入郫县豆瓣酱和尖椒段,让肉吸收味道。
7. 倒入茶树菇,炒4分钟左右,把水份炒干就好了。因为有豆瓣酱和生抽,无需再加盐。
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