毛利等于商品销售收入（销售价格）金额减去商品原进价后的余额。具体来说就是出货价减去进货价，比如卖鸡蛋，进价5毛1个，售价1块，那么1个鸡蛋的毛利就是5毛。
如果要用公式表示即就是：毛利=销售收入-销售成本
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