熬金桔干和冰糖比例是多少

冰糖金桔是一道以冰糖、金桔干为主材的菜肴名。

金桔干400.0g

冰糖100.0g

1. 金桔干清洗干净，对半切，去籽。

2. 锅内加水，放入金桔干氽烫后倒掉水。

3. 重复二次，沥干金桔。

4. 重新烧开水，加入冰糖，直至糖融化。

5. 加入金桔干和香草籽与香草棒同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠。

6. 凉后放入冰箱冷藏，一星期后食用。