1. 食材备好。洋葱去掉外皮切块,用手掰成片。土豆去皮,土豆切片泡水里。
2. 猪肉切片,把切好的葱末姜末放在猪肉片里,加1勺生抽,少许盐,1小勺淀粉抓捏均匀,腌制一会儿。
3. 锅加少许油烧热,把里肉片倒进去翻炒至变色。
4. 下沥干水的土豆片炒至透明。
5. 下洋葱炒至断生。
6. 放少量的盐和生抽调味,炒匀即可出锅。
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