自制辣椒酱的做法大全

1. 小红辣椒洗净晾干。

2. 将辣椒剁碎。可以用料理机将辣椒打碎。

3. 、加盐、油拌匀，上屉蒸5分钟。不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐和油均匀分布。爱吃蒜香的可以最后加蒜末。

4. 放入洗净的玻璃瓶中。

5. 把瓶盖拧紧，放冰箱保存。