1. 花生油20ml,盐20g,蒜头50g,圆椒400g,金门火腿肠200g,糖40g,生抽20ml。
2. 圆椒洗净去核切菱形,火腿肠对半切开,再切片,蒜头拍碎。
3. 热锅下油,中火放入火腿片爆香兜起,再热锅下油,放入蒜茸爆香,加入圆椒兜匀,在锅边洒入温水,加盖煮片刻,放入爆过的火腿肠,加少许白糖即可。
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