1. 猪蹄切块洗干净,黄豆提前浸泡上。
2. 锅中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。
3. 捞出焯过水的猪蹄,洗干净。
4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,一次性加入足量的水。
5. 开大火煮开,开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]