槟榔有生吃、干吃两种。不过无论怎么吃都需要吐出来的。
生吃,即把新鲜的绿色槟榔果切成小片,果肉和果核同时嚼食。干吃,把槟榔用水煮过后(有些地方的人们还在水里面加糖,嚼起来有一种甜味)放在太阳底下晒干,保存起来供长期食用。
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