榨菠菜汁不需要加水,一旦加了水,稀释了蔬菜汁的浓度,榨出来的颜色自然就浅了。榨菠菜汁需要4个步骤。
材料:菠菜、盐。
做法步骤:
1. 菠菜洗净,过开水(水中放盐)然后放入菠菜过水,快速夹起放入冷水中降温(这样可确保即除去了草酸,又能保证菠菜的颜色)
2. 将过了水的菠菜放入榨汁机中开始榨汁。
3. 将榨好的菠菜汁,用滤网进行过滤。
4. 去掉滤渣,一杯菠菜汁就做好。
注意事项:
1. 菠菜洗净后需用开水稍焯一会以去掉草酸,然后才可进行榨汁步骤。
2. 菠菜,直接榨汁。想要出彩的颜色,必须要用榨汁机,而非需要加水的那种搅拌机。一旦加了水,稀释了蔬菜汁的浓度,榨出来的颜色自然就浅了。
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