有害,果糖的甜度是葡萄糖的4倍,是蔗糖的2倍,很容易让人长胖,如果长期大量吃果糖,会引发脂肪肝、高血糖、高血压、龋齿等疾病。
果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
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