制作腐乳的配方是用优质大豆为原料制作的。
豆腐乳的做法:
1. 将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。
2. 取一能密封的容器,将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地铺在上回面。然后履保鲜膜盖盖密封,让其发酵。
3. 用筷子能轻易地插入比较好插透就说明发酵好了。
4. 然后将发酵好的豆腐在白酒里过一下,在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚。
5. 再裹上辣椒油,放入罐子里。
6. 密封一周就可以享用了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]