客家腌酸菜的做法

1. 青菜先洗干净，先晒一夜，晒去多学点水份。

2. 糯米粉和水混合，小火烧开。

3. 用刮刀一直搅拌到粘稠。

4. 熬至浓稠，晾凉。

5. 把菜剁碎。

6. 加盐搅拌均匀。

7. 加入米糊搅拌均匀。

8. 倒入罐子中保存，三到四天就可以食用了。

经验步骤：

1

青菜先洗干净，先晒一夜，晒去多学点水份。

2

糯米粉和水混合，小火烧开。

3

用刮刀一直搅拌到粘稠。

4

熬至浓稠，晾凉。

5

把菜剁碎。

6

加盐搅拌均匀。

7

加入米糊搅拌均匀。

8

倒入罐子中保存，三到四天就可以食用了。