干煸虾是一道色香味俱全的地方名菜,属于川菜系。
此菜虾皮可以直接吃掉,外焦里嫩,味道棒。
将虾去头须脚,沥干水分。
起油锅,油量略多,油温热时下姜丝,蒜,干辣椒煸炒片刻,加入清理好的虾。
毛豆过油炸熟,口感会比较焦脆,虾煸炒至出红色虾油。
变色之后就倒少许花生油,加入油炸好的毛豆与虾同炒片刻,加少许生抽,糖,少许料酒,香葱段,翻炒均匀即可出锅。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]