1. 白菜取芯,洗净备用(白菜芯口感更爽脆)。
2. 白菜切条,干辣椒切圈,蒜切片。
3. 锅里下油,先爆香干辣椒和蒜瓣。
4. 下白菜大火翻炒片刻。
5. 看到白菜稍微变软时,顺着锅边倒入一勺白醋。
6. 加入一小勺生抽,盐和糖大火炒匀即可出锅。
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