1. 先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可。
2. 拿出一个牙刷,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3. 然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4. 抓住双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳,个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。
5. 最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。
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