滋补排骨汤的做法

1. 排骨泡20分钟，洗净。

2. 开水煮一下排骨，起到去血水的作用。

3. 排骨捞出再次冲洗血沫。

4. 排骨、葱、姜放入砂锅，砂锅加水。滴入少许料酒和醋。大火烧开。

5. 大火烧开后。拣出葱，去掉表面的血沫。然后加入黄芪、山药和胡萝卜改小火慢炖。

6. 出锅前加入红枣、枸杞再炖一会。

7. 炖好后。盛入碗中，加葱丝和香菜末、撒少许盐即可。