1. 将蒸蛋的碗放少量食油抹开。
2. 敲开鸡蛋打散。
3. 掺入与鸡蛋等量的70度的热水,充分搅拌。
4. 将碗放入烧开的蒸锅内,在碗上盖一碟子,蒸15分钟即可。
5. 蒸蛋是一种老少咸宜的食物,只需要鸡蛋,水和调味品就可做成,时间短,营养高。
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