煮馄饨开了之后就要用小火,因为一直用大火滚水煮,馄饨皮很快就会烂掉。
馄饨:(húntún或húntun),两广与天津称为云吞,巴蜀称为抄手,是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
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