木耳水饺冷冻有毒吗?

木耳饺子冷冻后是可以吃的。

有传闻说冷冻的木耳饺子会使人中毒,这种说法是不对的,只要木耳的馅料没有变质,就可以食用。

超市里买的袋装速冻木耳饺子,一般在冰箱冷冻室里可以放12个月,大家注意看袋子上标注的保质日期就好。

如果是自己家包的木耳饺子,用保鲜袋密封,再放入冰箱冷冻室,可以放2-3个月。

之所以有人说木耳饺子冷冻会中毒,是因为木耳如果烹饪方式不对,的确会导致人体中毒。

干木耳本身是没有毒的,它是一种营养价值很高的菌类。

如果食用木耳中毒,一般是和泡发时间太长有关。